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张维麟:我的多米营养粥
作者:张维麟 加入日期:2011-2-16 录入:李余康 点击:2033
我的多米营养粥 
作者:张维麟 加入日期:2011-2-15 录入:知青 点击:11 
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     ä»Šå¹´å†¬å¤©ç‰¹åˆ«å†·ï¼Œæ—©ä¸Šèƒ½å–ä¸Šä¸€ç¢—热气腾腾的粥可谓是一大享受了。
    ä»Žæ‰“天冷开始,我就每天做这样的粥,用八种以上的米和杂粮一起熬。晚上就在锅里放好大米、糯米、血糯米、黑米、小米、玉米碴子、薏米仁、糙米、赤豆,淘好后放水浸一夜,次日早上开小火煮。等煮得差不多时,再放入燕麦片、红糖,最后放一包藕粉调匀,端下后捂十五分钟。
    å…¶ä¸­ï¼Œçº¢ç³–的矿物质比白糖要多得多,放在这样的红粥里不会有特别的颜色的。冬天的口味自然会偏向于喜欢甜食,理当顺其自然,而且冬天喝点甜粥补充能量也是很有必要的,等到天热自然不想吃甜食时再调整吧。而藕粉单独调了吃也没有什么新鲜了,而放在粥里能使粥更稠,“另有一番滋味在心头”。
    å¦‚果同时放红枣、枸杞子等一起煮就好上加好了。
 
 
 


查哈阳知青网 V1.0   最后制作日期:2007年7月18日
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